Tiny kitchen sbarca a Napoli e abbatte lo stereotipo di una cucina vegana fatta...

Sbarca a Napoli “Tiny Kitchen”, il primo social dinner accompagnato da teatro, musica e arti performative.Un po’ supperclub, un po’ homerestaurant, un po’ casa...

Osteria Partenope, un angolo di mare al Vomero

In via Cimarosa la migliore cucina mediterranea della tradizione si fonde con l’innovazioneAll’Osteria Partenope, al civico 56 bis di via Cimarosa, nel cuore...

Sorrento, arrivano le “mascherine” di cioccolato del pasticciere delle celebrity Antonio Cafiero

Dall’intramontabile tricolore al Golfo partenopeo con Vesuvio in bella vista, passando per i limoni tipici della Penisola e l’iconico arcobaleno con tanto di scritta...
la pizza il patto che ci rende più felici

Pizzeria Fiorenzano 1897: “Così riapriamo in sicurezza per i nostri clienti”

Pizzeria Fiorenzano 1897“Promozioni, sconti e sicurezza: così riapriamo per i nostri clienti”Un ritorno alla vita, almeno in parte, con la certezza della stessa qualità...

Riparte il delivery in Campania, i Fr.lli Salvo: “Ribadiamo che non è la soluzione,...

“Eravamo contrari al delivery ben prima che fosse firmata la delibera regionale in Campania e ora che abbiamo letto il testo lo siamo ancora...

Delivery, i Fr.lli Salvo “fuori dal coro”: “È un palliativo che rischia di essere...

Delivery, i Fr.lli Salvo “fuori dal coro”:“È un palliativo che rischia di essere dannoso per un settoreche ha bisogno di ben altro”Cosa ne sarà...

Da Vittorio? Presto e bene!

“Salvatò dovete aggiungere ‘presto e bene’ all’insegna qua fuori, perché da voi si mangia veramente così e tutti lo devono sapere”. A suggerire il...
pizza

CHEF IN PIZZERIA annullato il quarto APPUNTAMENTO

CHEF IN PIZZERIAannullato il quarto APPUNTAMENTOAnnullato il quarto appuntamento di Chef in Pizzeria che il prossimo 27 Febbraio avrebbe dovuto ospitare il Maestro Ernst Knam: a seguito delle...

Luigi Nastro conquista l’oro alle olimpiadi culinarie a Stoccarda

Luigi Nastro ha conquistato il gradino più alto del podio alla 25esima edizione delle olimpiadi culinarie a Stoccarda, aggiudicandosi il titolo di campione del...

Ecco il vino per il panino

“Felicità è un bicchiere di vino con un panino” cantavano Albano e Romina nel ’82, in una delle canzoni più celebri del duo, esaltando...

Dal Babà alla Pastiera fino al Fiocco di neve: l’evoluzione della Pasticceria napoletana

di Gennaro AvanoUno dei vanti della gastronomia napoletana è senz’altro quello della pasticceria; abbiamo già visto come un tempo - fino a metà Ottocento...

All’”Hostaria degli Artisti” i piatti della tradizione diventano funzionali Il motto di Ugo Di...

All’”Hostaria degli Artisti” i piatti della tradizione diventano funzionaliIl motto di Ugo Di Paolo ed  Antonio Serra: “Mangiare bene, per vivere bene”Pranzo di lavoro?...

CHEF IN PIZZERIA, TERZO APPUNTAMENTO: I FRATELLI SALVO OSPITANO GIUSEPPE IANNOTTI. E IN MOSTRA...

CHEF IN PIZZERIA, TERZO APPUNTAMENTO:I FRATELLI SALVO OSPITANO GIUSEPPE IANNOTTI.E IN MOSTRA ARRIVANO I QUADRI DI CATERINA ROMANOSave the date - Mercoledì 5 Febbraio, alle ore 20.30,...

“Evoluzione 2020”

Eccezionale impegno nella valorizzazione e promozione dell’olio extravergine di oliva di qualità”: è con questa motivazione che la pizzeria dei Fr.lli Francesco&Salvatore Salvo ha ricevuto un premio...

Salvatore Salvo e la sua pizza alla Knam Chocolate Experience di Milano

Salvatore Salvo e la sua pizza alla Knam Chocolate Experience di MilanoLa pizza "ospite" del cioccolato, da San Giorgio a Cremano, passando per Riviera di Chiaia,...

Campionato Nazionale di  Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia 30 le scuole in gara provenienti...

  Campionato Nazionale di  Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia 30 le scuole in gara provenienti da tutta l’ItaliaLa FIPGC in collaborazione con il Ministero della Pubblica Istruzione e l’Istituto Superiore...
Forchetta ( source: Instagram )

La forchetta a 4 rebbi: invenzione napoletana

La forchetta arrivò in Italia nell’anno 1000 introdotta dalla principessa bizantina Maria Argyropoulaina che sposò Giovanni Orseolo, figlio del doge di Venezia. Si trattava...

Frizzante e rigenerante: nasce il vino per la pizza

Dall’incontro di due eccellenze del made in Italy nasce Wine for pizza, il vino perfetto da degustare insieme alla pizza. La scelta che farà...

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