La gastronomia nell’età del Viceregno. Cucina e riflessioni culinarie nel 1600
Tratto da “La minestra è maritata, ritratto storico della gastronomia meridionale (Ed. Magenes 2019) di Gennaro AvanoNel XVII secolo, dopo un secolo di Viceregno...
La gastronomia nell’età del Viceregno. Cucina e riflessioni culinarie nel 1600
Tratto da “La minestra è maritata, ritratto storico della gastronomia meridionale (Ed. Magenes 2019) di Gennaro AvanoNei primi anni del 1500, dopo la morte...
Tiny kitchen sbarca a Napoli e abbatte lo stereotipo di una cucina vegana fatta...
Sbarca a Napoli “Tiny Kitchen”, il primo social dinner accompagnato da teatro, musica e arti performative.Un po’ supperclub, un po’ homerestaurant, un po’ casa...
Osteria Partenope, un angolo di mare al Vomero
In via Cimarosa la migliore cucina mediterranea della tradizione si fonde con l’innovazioneAll’Osteria Partenope, al civico 56 bis di via Cimarosa, nel cuore...
Sorrento, arrivano le “mascherine” di cioccolato del pasticciere delle celebrity Antonio Cafiero
Dall’intramontabile tricolore al Golfo partenopeo con Vesuvio in bella vista, passando per i limoni tipici della Penisola e l’iconico arcobaleno con tanto di scritta...
Pizzeria Fiorenzano 1897: “Così riapriamo in sicurezza per i nostri clienti”
Pizzeria Fiorenzano 1897“Promozioni, sconti e sicurezza: così riapriamo per i nostri clienti”Un ritorno alla vita, almeno in parte, con la certezza della stessa qualità...
Riparte il delivery in Campania, i Fr.lli Salvo: “Ribadiamo che non è la soluzione,...
“Eravamo contrari al delivery ben prima che fosse firmata la delibera regionale in Campania e ora che abbiamo letto il testo lo siamo ancora...
Delivery, i Fr.lli Salvo “fuori dal coro”: “È un palliativo che rischia di essere...
Delivery, i Fr.lli Salvo “fuori dal coro”:“È un palliativo che rischia di essere dannoso per un settoreche ha bisogno di ben altro”Cosa ne sarà...
Da Vittorio? Presto e bene!
“Salvatò dovete aggiungere ‘presto e bene’ all’insegna qua fuori, perché da voi si mangia veramente così e tutti lo devono sapere”. A suggerire il...
CHEF IN PIZZERIA annullato il quarto APPUNTAMENTO
CHEF
IN PIZZERIAannullato
il quarto APPUNTAMENTOAnnullato il
quarto appuntamento di Chef in Pizzeria che il prossimo 27 Febbraio avrebbe
dovuto ospitare il Maestro Ernst Knam: a seguito delle...
Luigi Nastro conquista l’oro alle olimpiadi culinarie a Stoccarda
Luigi Nastro ha conquistato il gradino più alto del podio alla 25esima edizione delle olimpiadi culinarie a Stoccarda, aggiudicandosi il titolo di campione del...
Ecco il vino per il panino
“Felicità è un bicchiere di vino con un panino” cantavano Albano e Romina nel ’82, in una delle canzoni più celebri del duo, esaltando...
Dal Babà alla Pastiera fino al Fiocco di neve: l’evoluzione della Pasticceria napoletana
di Gennaro AvanoUno dei vanti della gastronomia napoletana è senz’altro quello della pasticceria; abbiamo già visto come un tempo - fino a metà Ottocento...
All’”Hostaria degli Artisti” i piatti della tradizione diventano funzionali Il motto di Ugo Di...
All’”Hostaria degli Artisti” i piatti della tradizione diventano funzionaliIl motto di Ugo Di Paolo ed Antonio Serra: “Mangiare bene, per vivere bene”Pranzo di lavoro?...
CHEF IN PIZZERIA, TERZO APPUNTAMENTO: I FRATELLI SALVO OSPITANO GIUSEPPE IANNOTTI. E IN MOSTRA...
CHEF
IN PIZZERIA, TERZO APPUNTAMENTO:I
FRATELLI SALVO OSPITANO GIUSEPPE IANNOTTI.E
IN MOSTRA ARRIVANO I QUADRI DI CATERINA ROMANOSave the date - Mercoledì 5 Febbraio, alle ore 20.30,...
“Evoluzione 2020”
Eccezionale impegno nella valorizzazione e promozione
dell’olio extravergine di oliva di qualità”: è con questa motivazione che la
pizzeria dei Fr.lli
Francesco&Salvatore Salvo ha ricevuto un premio...
Salvatore Salvo e la sua pizza alla Knam Chocolate Experience di Milano
Salvatore
Salvo e la sua pizza alla Knam Chocolate Experience di MilanoLa pizza "ospite" del
cioccolato, da San Giorgio a Cremano, passando per Riviera di Chiaia,...
Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia 30 le scuole in gara provenienti...
Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia
30 le scuole in gara provenienti da tutta l’ItaliaLa FIPGC in collaborazione con il Ministero della Pubblica Istruzione e l’Istituto Superiore...
