Bakery ( source Pinterest )

Bakery che passione: gli american coffee bar di Napoli più in voga del momento

Ebbene sì, da qualche anno la moda delle bakery d’oltreoceano è arrivata addirittura anche a Napoli, regno incontrastato di caffè, sfogliatella e babà e...

Tiny kitchen sbarca a Napoli e abbatte lo stereotipo di una cucina vegana fatta...

Sbarca a Napoli “Tiny Kitchen”, il primo social dinner accompagnato da teatro, musica e arti performative.Un po’ supperclub, un po’ homerestaurant, un po’ casa...
Casatiello

Il Casatiello: la ricetta del principe delle tavole napoletane pasquali già dal lontano 1.600

'O casatiello Aroppo 'o ddoce si vuò pure 'o ssalato, 'o casatiello sta già bello e appriparato. È cchino 'e salame, provola e pprusutto: mmiezo ce può nfezzà...
spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

Ingredienti: • 200 grammi di parmigiano • 200 grammi di pecorino romano • un misurino di olio • abbondante pepe • due bicchieri d’acqua di cottura • 320 grammi di spaghettiPROCEDIMENTO: Mettete sul fuoco una pentola...

All’”Hostaria degli Artisti” i piatti della tradizione diventano funzionali Il motto di Ugo Di...

All’”Hostaria degli Artisti” i piatti della tradizione diventano funzionaliIl motto di Ugo Di Paolo ed  Antonio Serra: “Mangiare bene, per vivere bene”Pranzo di lavoro?...
Torta mimosa: il dolce per la festa della donna ( source Pinterest )

Torta mimosa: il dolce per la festa della donna

La Torta Mimosa prende il nome dall’aspetto estetico di questo dolce che ricorda appunto un cesto di mimose, i fiori tipici dell’8 marzo.Per realizzare...

Delivery, i Fr.lli Salvo “fuori dal coro”: “È un palliativo che rischia di essere...

Delivery, i Fr.lli Salvo “fuori dal coro”:“È un palliativo che rischia di essere dannoso per un settoreche ha bisogno di ben altro”Cosa ne sarà...

“Evoluzione 2020”

Eccezionale impegno nella valorizzazione e promozione dell’olio extravergine di oliva di qualità”: è con questa motivazione che la pizzeria dei Fr.lli Francesco&Salvatore Salvo ha ricevuto un premio...
50 Kalò di Ciro Salvo ( source: Instagram )

50 Kalò Londra miglior pizzeria d’Europa

50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria Londra è la vincitrice del Premio Fior D’Agerola 50 Top Europa. L’edizione 2019 di 50 Top Pizza curata...
risotto alla rucola

Risotto alla rucola

Il risotto alla rucola è un primo piatto adatto ad ogni stagione. Se vi piace il sapore pungente della rucola dovete assolutamente provare questa...
Graffe ( source: Instagram )

La graffa: ricetta e storia dalla corte asburgica al regno vomerese

La graffa, frittella napoletana tipica del periodo di Carnevale, contrariamente a quanto si possa pensare, non nacque a Napoli ma a Vienna. Leggenda vuole...
Totò - Miseria e Nobiltà ( source: Instagram )

Spaghetti: dall’itrya siciliana al ragù napoletano come si sono diffusi nei secoli

La prima testimonianza di produzione di pasta lunga in Italia è quella del geografo Ruggero II di Sicilia nel suo “Libro di Ruggero” del...
pizza a vico, premio Luigi Dell’Amura

Pizza a Vico: nasce il Premio intitolato a Luigi Dell’Amura

Si terrà l’8 e 9 aprile prossimi, a partire dalle 10 del mattino, nel Piazzale Giancarlo Siani di Vico Equense, il premio intitolato al...

Mozzarelliamo 2019: la sagra della mozzarella di bufala a Vaccheria di Caserta

Mozzarelliamo 2019 è la sagra della mozzarella di bufala campana dop arrivata quest’anno alla sua quinta edizione. Diretta da Giovanni Marino e organizzata dalla...
Zeppole di San Giuseppe ( source: Pinterest )

Zeppola di San Giuseppe: origini e ricetta del dolce per la festa del papà

'A zeppolaFra babà e ssfugliatelle'a zeppola fa 'a pupatella.Mmiez'a na sapurita cremaspicca rossa ll'amarena.Mentre 'a guardo e ll'aggiroallustranneme ll'uocchie,veco ca ogni musso s'arricreacu 'a...

CHEF IN PIZZERIA, TERZO APPUNTAMENTO: I FRATELLI SALVO OSPITANO GIUSEPPE IANNOTTI. E IN MOSTRA...

CHEF IN PIZZERIA, TERZO APPUNTAMENTO:I FRATELLI SALVO OSPITANO GIUSEPPE IANNOTTI.E IN MOSTRA ARRIVANO I QUADRI DI CATERINA ROMANOSave the date - Mercoledì 5 Febbraio, alle ore 20.30,...
seppie alla generose

Seppie alle generose

Un classico napoletano rivisitato: Seppie alle generose Ingredienti: • pasta corta: 350 kg • 800 kg di seppie • 8 cucchiai di olio • 1/2 kg di cipolle • aglio •...
Pastiera ( source: Instagram )

La Pastiera: origini e ricetta della regina delle tavole napoletane a Pasqua

A' Pastiera A Nnapule tenimmo na granda signora: p'essa vulisse nascere n'ati cciento vote! È sapurita chieno 'e ove, grano e ricotta. 'A pruove e siente sunà tutte...

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