Frizzante e rigenerante: nasce il vino per la pizza
Dall’incontro di due eccellenze del made in Italy nasce Wine for pizza, il vino perfetto da degustare insieme alla pizza. La scelta che farà...
La Pastiera: origini e ricetta della regina delle tavole napoletane a Pasqua
A' Pastiera
A Nnapule tenimmo na granda signora:
p'essa vulisse nascere n'ati cciento vote!
È sapurita chieno 'e ove, grano e ricotta.
'A pruove e siente sunà tutte...
Mediterranean Chef Competition: in Gracia trionfa il più giovane dei professionisti Antonio Giannetti di...
Mediterranean Chef Competition: in Gracia trionfa il più giovane dei professionisti Antonio Giannetti di Castellammare di Stabia.
LA "MEDITERRANEAN CHEF COMPETITION" è una competizione Internazionale...
Sorrento, arrivano le “mascherine” di cioccolato del pasticciere delle celebrity Antonio Cafiero
Dall’intramontabile tricolore al Golfo partenopeo con Vesuvio in bella vista, passando per i limoni tipici della Penisola e l’iconico arcobaleno con tanto di scritta...
il Vesuvio, tra mito e storia, ospita la stampa da tutto il mondo per...
18-21 Maggio 2024 - Vesuvio (Napoli)IL VESUVIO OSPITA L'EDIZIONE 2025 DI "CAMPANIA STORIES"LA STAMPA NAZIONALE E INTERNAZIONALEALLA SCOPERTA DELLE NUOVE ANNATE DEI VINI CAMPANIIN...
CHEF IN PIZZERIA, TERZO APPUNTAMENTO: I FRATELLI SALVO OSPITANO GIUSEPPE IANNOTTI. E IN MOSTRA...
CHEF
IN PIZZERIA, TERZO APPUNTAMENTO:I
FRATELLI SALVO OSPITANO GIUSEPPE IANNOTTI.E
IN MOSTRA ARRIVANO I QUADRI DI CATERINA ROMANOSave the date - Mercoledì 5 Febbraio, alle ore 20.30,...
La gastronomia nell’età del Viceregno. Cucina e riflessioni culinarie nel 1600
Tratto da “La minestra è maritata, ritratto storico della gastronomia meridionale (Ed. Magenes 2019) di Gennaro AvanoNei primi anni del 1500, dopo la morte...
Pizzeria Fiorenzano 1897: “Così riapriamo in sicurezza per i nostri clienti”
Pizzeria Fiorenzano 1897“Promozioni, sconti e sicurezza: così riapriamo per i nostri clienti”Un ritorno alla vita, almeno in parte, con la certezza della stessa qualità...
Tiny kitchen sbarca a Napoli e abbatte lo stereotipo di una cucina vegana fatta...
Sbarca a Napoli “Tiny Kitchen”, il primo social dinner accompagnato da teatro, musica e arti performative.Un po’ supperclub, un po’ homerestaurant, un po’ casa...
Pizza a Vico: nasce il Premio intitolato a Luigi Dell’Amura
Si terrà l’8 e 9 aprile prossimi, a partire dalle 10 del mattino, nel Piazzale Giancarlo Siani di Vico Equense, il premio intitolato al...
Tarallo ‘nzogna e pepe: dal Ventre di Napoli a New York come sono cambiati...
Le origini del Tarallo ‘nzogna e pepe, questo irresistibile mix di dolce e salato, grasso e leggermente piccante, caldo e profumato, friabile e croccante,...
Mozzarelliamo 2019: la sagra della mozzarella di bufala a Vaccheria di Caserta
Mozzarelliamo 2019 è la sagra della mozzarella di bufala campana dop arrivata quest’anno alla sua quinta edizione. Diretta da Giovanni Marino e organizzata dalla...
La gastronomia nell’età del Viceregno. Cucina e riflessioni culinarie nel 1600
Tratto da “La minestra è maritata, ritratto storico della gastronomia meridionale (Ed. Magenes 2019) di Gennaro AvanoNel XVII secolo, dopo un secolo di Viceregno...
All’”Hostaria degli Artisti” i piatti della tradizione diventano funzionali Il motto di Ugo Di...
All’”Hostaria degli Artisti” i piatti della tradizione diventano funzionaliIl motto di Ugo Di Paolo ed Antonio Serra: “Mangiare bene, per vivere bene”Pranzo di lavoro?...
La Pasqua contemporanea di Mario Di Costanzo: cioccolateria artistica e casatiello dolce
Creazioni artistiche di cioccolato e la riscoperta del casatiello dolce: la pasticceria pasquale di Mario Di Costanzo rilegge in chiave contemporanea la tradizione. Fedele...
Zeppola di San Giuseppe: origini e ricetta del dolce per la festa del papà
'A zeppolaFra babà e ssfugliatelle'a zeppola fa 'a pupatella.Mmiez'a na sapurita cremaspicca rossa ll'amarena.Mentre 'a guardo e ll'aggiroallustranneme ll'uocchie,veco ca ogni musso s'arricreacu 'a...
Il Casatiello: la ricetta del principe delle tavole napoletane pasquali già dal lontano 1.600
'O casatiello
Aroppo 'o ddoce si vuò pure 'o ssalato,
'o casatiello sta già bello e appriparato.
È cchino 'e salame, provola e pprusutto:
mmiezo ce può nfezzà...
“La Fenice” di Presenzano: casertana la mozzarella di bufala del Quirinale
Ferdinando Cozzolino e il suo caseificio “La Fenice” di Presenzano, nel casertano, è da più di vent’anni fornitore ufficiale di mozzarella di bufala del...