da Maria Rosaria Acunzo | Mag 17, 2019 | Cucina
La graffa, frittella napoletana tipica del periodo di Carnevale, contrariamente a quanto si possa pensare, non nacque a Napoli ma a Vienna. Leggenda vuole che, nelle cucine della corte degli Asburgo di Vienna, la cuoca Cecilia Krapf fece per sbaglio cadere un pezzo di...
